Efectos de la desnutrición proteica y de su recuperación nutricional en el timo de rata / Effects of protein malnutrition and its nutritional recovery in rat thymus

El objetivo de este trabajo fue estudiar el contenido de ADN y la actividad de Adenosina Deaminasa (ADA), Purina Nucleósido Fosforilasa (PNP) y su 5ïNucleotidasa (5ïNT)-enzimas relacionadas con el desarrollo y funcionamiento de los linfocito T- en el timo de ratas con desnutrición proteica leve, moderada y several al destete y la posterior recuperación nutricional. El estrés nutricional causado por la administración desde el destete de dietas carentes de proteínas provocó una disminución del peso del timo, del contenido de DNA y un aumento en la actividad de ADA y PNP sin modificar la actividad de 5ïNT. Este aumento de actividad podría explicarse como un mecanismo para evitar la formación de productos potencialmente tóxicos para los linfocitos T. La administración de la dieta de recuperación fue capaz de revertir los efectos provocados por la desnutrición proteica al destete; no se observaron diferencias significativas en los parámetros estudiados, entre el grupo realimentado y su contro bien nutrido de igual edad. Estos hallazgos avalan la hipótesis relacionada con el equilibrio de nutrientes en la dieta y la evolución del desarrollo celular tímico

Deficiencia proteica: impacto sobre el timo de ratas en crecimiento / Protein deficiency: effect of thymus of growing rats

Se analiza las consecuencias provocadas por desequilibrios nutricionales sobre el contenido de DNA y la actividad de las enzimas ADA y PNP en timo de ratas en crecimientos. Ratas Wistar al destete fueron alimentadas con: 1- dieta libre de proteínas hasta asemejar cuadros de malnutrición proteica leve, moderada y severa; 2- dieta conteniendo harina de maíz en baja concentración (6,5 por ciento). La subnutrición durante la lactancia se obtuvo duplicando la camada (12-14 crías por madre). Como controles se utilizaron ratas bien nutridas de igual edad, que desde el destete recibieron dieta stock. Al finalizar la experiencia, se les extrajo el timo (Pt)(mg). Se determinó DNA (mg/órgano), el número de núcleos, el tamaño celular- Pt(mg)/No. de Núcleos- y la actividad de las enzimas ADA y PNP (umol de ácido úrico x 10 - 1/P)(P=Pt(mg) /P corporal 0.75). Los resultados muestran que tanto la subnutrición durante la lactancia, como la malnutrición proteica al destete y la administración de dieta de baja calidad, afectan la proliferación celular en el timo, Sólo la carencia de proteína o su baja calidad, aumenta la actividad de ADA y PNP

Efecto de la calidad proteica de la dieta sobre el timo de ratas en crecimiento con diferentes grados de desnutrición proteica / Effecto of low-quality dietary protein on the thymus of growing rats after marginal and severe protein deprivation

Trabajos previos han demostrado que la deficiencia proteica leve o severa al destete provoca el franado de la proliferación y maduración celular del timo de ratas en crecimiento. El objetivo de este trabajo fue estudiar el efecto de la administración, durante período corto o largo, de dieta al 7,5% de proteína de maíz sobre el timo de ratas Wistar con deficiencia proteica leve o severa al destete. Como control se utilizaron ratas deplecionadas que recibieron dieta a base de caseína a igual concentración y tiempo. Se observó que la ingesta proteica completa, el peso corporal y el peso y número total de células del timo de los grupos experimentales fueron significativamente inferiores que sus respectivos controles, alcanzando valores semejantes a sus respectivos grupos deplecionados. Esto indica que la administración de dieta de baja calidad proteica ejerce un efecto que perpetúa el daño provocado por la depleción proteica leve o severa sobre el timo de ratas al destete